A Simple Key For Gestión de restaurantes Unveiled

A Simple Key For Gestión de restaurantes Unveiled

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Generación de nóminas: la aplicación controla todos los factores que afectan a la parte variable de la nómina. Y con un solo clic puedes enviarle un informe con toda la información a tu gestor.

¿Estás pensando en abrir un restaurante o una cafetería? Un meticuloso plano de la planta del restaurante de las instalaciones de su lugar puede convertirlo en una empresa comercial exitosa. 

Rápido y sencillo para hacer pedidos a tus proveedores en un clic. Recepción de los pedidos y entradas de inventory y del gasto.

Control de costos: El software program de gestión de restaurantes facilita el seguimiento y Handle efectivo de los costos, proporcionando herramientas para registrar los gastos, calcular el margen de beneficio y optimizar los precios de los productos.

Consultoría gastronómica: Aquellos con experiencia y conocimientos sólidos en la gestión de restaurantes pueden incursionar en el campo de la consultoría, brindando asesoramiento a otros establecimientos y contribuyendo al crecimiento del sector.

Procedimientos de limpieza: desde la desinfección de la cocina al last del día hasta la limpieza del comedor durante todo el día, los buenos procedimientos de limpieza mantienen su espacio FOH atractivo y BOH seguro para la producción de alimentos.

El sitio web de su restaurante: cada restaurante debe tener su propio sitio Website para enumerar Adult menús, especiales, eventos, comunicarse con clientes potenciales y repetidos e incluso tomar pedidos en línea.

Es como si tu restaurante fuese una orquesta. Y tu papel como director es asegurarte de que todos los músicos toquen al mismo tiempo y de que ningún instrumento desafine.

Procedimientos de servicio: desde saludar a los clientes al sentarse hasta la forma en que se vuelven a llenar los vasos y se sirven los platos, los procedimientos de servicio cubren todos los aspectos de la interacción de los camareros con los clientes

Licencias: los permisos de manipulación de alimentos, licencias de licor, permisos de construcción y permisos relacionados deben mantenerse actualizados; los costos de la licencia son mucho más bajos que pagar una multa o ser cerrado por no tener el permiso adecuado

Cuando planificas cómo administrar un restaurante, tu Qamarero resultado ultimate es todo y debes seguirlo de cerca, dice Bethell. “El recuento total de ventas y boletos debe ser parte de los procedimientos de cierre diario de cualquier restaurante”, dice ella.

Cómo hacer el inventario de cocina: Haz inventarios detallados para que nunca te falten ingredientes y reducir el desperdicio.

La razón principal por la que los restaurantes fallan es no observar los costos reales a lo largo del tiempo, los costos de los alimentos, en particular. “Crear su Gentlemenú teniendo en cuenta los costos de los alimentos es el primer paso”, dice Bethell, “pero revisar regularmente los costos reales de los alimentos con el tiempo es la única forma de saber lo que realmente está gastando por comida”.

Establece un punto de reorden para realizar pedidos a tiempo y asegurarte de tener suficiente stock. Además, utiliza herramientas tecnológicas que faciliten el seguimiento de los productos y la gestión de inventarios.